Классический рецепт рататуя в духовке
В нашем каталоге есть алкогольная и табачная продукция, по закону мы обязаны узнать у вас следующую информацию:. Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности. Доставка продуктов. Выберите адрес доставки. Вернуться 4 порции 30 мин 6 порций 20 мин 2 порции 15 мин 40 мин мин 25 мин 60 мин. ПП Сырники с рисовой мукой Полезные, диетические, пышные, очень вкусные!
Когда на грядках и прилавках появляются ароматные и спелые овощи, сотворить счастье своими руками становится намного проще: достаточно просто взять все ароматы лета и объединить их вместе. Видимо, примерно так и появился классический рататуй — овощное блюдо кухни Прованса, которое прославил одноимённый мультик. И хотя можно спросить «где мы и где Прованс? Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Рататуй по этому рецепту я взял его из книги Bouchon авторства Томаса Келлера не только очень вкусен, это ещё и небольшое произведение искусства.
Для приготовления классического прованского рататуя вам понадобятся: Помидоры — 6 шт. Чеснок — 5 зубчиков Болгарский перец — 1 шт. Лук — 1 шт. Приправа «Прованские травы» — 1 ст. Оливковое масло Петрушка Укроп Соль Перец Приготовление: Для соуса нарезать 2 помидора, сладкий перец и луковицу мелким кубиком, выложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить и потомить 10 мин под крышкой, посолить, поперчить, уложить получившийся соус в форму для рататуя на дно. Остальные помидоры и цуккини нарезать тонкими кружками, выложить в форму на соус, чередуя и укладывая кружки друг на друга «внахлест».
